فوائد الباذنجان الرائعة

** يعود تاريخ الباذنجان إلى نشأته في البراري الهندية والصين كما تم زراعته في اليابان ومصر وتركيا لاحقا ثم أدخل في القرون الوسطى إلى أوروبا عبر العرب حيث سرعان ما أصبح نباتات شعبيا لدى الغربيون ، وبحلول القرن التاسع عشر كان الباذنجان قد أدخل إلى الولايات المتحدة الأمريكية وأصبح شعبيا أيضا هناك بما له من فوائد صحية عديدة حيث أن فوائد الباذنجان متعددة، منها أنه يقي من تصلب الشرايين ويعمل على خفض مستوى الكولسترول بالدم كما أنه يعمل على حماية القلب من أزماته ويقي من مرض السرطان بالإضافة إلى فوائد أخرى عديدة يعتبر الباذنجان أحد أفراد العائلة الباذنجانية مثله مثل الطماطم والبطاطس ، ويتميز بمذاق مميز والباذنجان الذي ينمو في الفترة بين شهري أغسطس وأكتوبر يعد أغنى الأنواع منه من حيث القيمة الغذائية والمذاق وتتعدد أشكال الباذنجان فمنه البيضاوي ومنه الكمثري وجلده لامع ولحمه غير مسامي.## 
وله انواع عدة منها ( اللاوي .. الرومي .. الاسود.. الابيض .. التايلندي .. الهندي .. الصيني .. الياباني .. الايطالي .. الامريكي )
ويفيد الباذنجان في :
( للكوليسترول .. للسرطان .. للأعصاب .. للضغط .. ويستخدم كمطهر .. وللبشرة  .. وللرجيم ) 
ملحوظة هامة :
***** قد يسبب الحساسية عند بعض الاشخاص ***** 

معلومات عامة ومتنوعة ^_^